Crianza Tinto

DESCRIPCIÓN DEL VINO

marca: tinto valeriano crianza 2013
denominación de origen: D.O. Cigales
variedad de uva: 100% tinta del país,
edad de las cepas: 30 a 100 años
producción
: 16.000 botellas

La obtención por conocimiento y el alma de Valeriano.

ANÁLISIS VISUAL: Rojo guinda con reflejos intensos .

ANÁLISIS AROMAS: La nariz es el resultado de la integración de los frutos rojos maduros, dátiles y los tostados de frutos secos aportados por la madera.

SENSACIONES EN BOCA: Estructurado, agradable terciopelo cuando pasa por boca. Suave, carnoso y elegante persistencia.
La temperatura de consumo 18º-20ºC.

MARIDAJE: Guisos, buey, quesos y postres de regaliz o de chocolate ensamblan perfectamente.

Envejecido doce meses en barrica de roble francés.

VALORES ANALÍTICOS

Grado alcohólico 13,50 % vol
Acidez total 5,10 g/l
Acidez volatil 0,50 g/l
Azúcares reductores +/- 2,10 g/l
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